Kochkurs, 18.10.2014

zum Thema Wild!

Kürbiscrostini

******

Randen Tarte Tatin

Knoblauchsuppe mit Camembert Toast

Salat mit Käsechips

******

Hirschentrecôtes mit Dörrfruchtkruste

Rehschnitzel an Holundersauce

Nuss- und Kürbisknöpfli

Rotkraut spezial

Glasierte Kastanien

******

Birnen im Quittensaft mit Kastanienmousse